Мир хлебобулочного качества
Oct. 16th, 2017 02:19 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
parafoxer Помню в советские времена всякие пирожки, пирожное, корзиночки, ватрушки. В каждом таком "хлебобулочном изделии" был один общий недостаток - теста было много, начинки почти не было вовсе. Сколько раз я разочаровывался, поедая трубочку с белковым кремом! Крема там было на пару сантиметров, а дальше - унылая слоеная пустота. Ощущение обмана вызывало настоящую ярость - я покупал трубочку, полную крема, а это - обман!
У советских шанежек я всегда выедал сердцевину, а мощные, грубые края старался куда-нибудь выкинуть (если взрослые не видят, потому что хлеб выкидывать нельзя, это преступление).
Пирожное "корзиночка" - какая там корзиночка, это корзиниЩА, невкусная и сухая, и жалкая пирамидка вкусного крема сверху этого ненужного куска теста.
Пирожки обладали загадочностью. узнать качество начинки и ее величину не представлялось возможным, пока не попробуешь. Но приятные сюрпризы и там были редкостью, правилом было толстое серое тесто, и скудная начинка, расположенная всегда с какого-либо угла, и почти никогда - в центре.
Сейчас все переменилось. Шаньги с титаническими горами начинки, разламывающиеся своим тонким основанием под ее весом. Трубочки набитые кремом под завязку (негодование на производителя - не успел взять, а уже лезет крем отовсюду, как же ее есть?). Честные пирожки из тонкого теста со щедрой начинкой. Орешки и трубочки с вареной сгущенкой, особенно орешки - они полные!!!
В общем в этом плане в стране порядок. Я больше не боюсь быть надутым, покупая в приличной пекарне пирожок, или орешки со сгщенкой "от фермера такого-то".
У советских шанежек я всегда выедал сердцевину, а мощные, грубые края старался куда-нибудь выкинуть (если взрослые не видят, потому что хлеб выкидывать нельзя, это преступление).
Пирожное "корзиночка" - какая там корзиночка, это корзиниЩА, невкусная и сухая, и жалкая пирамидка вкусного крема сверху этого ненужного куска теста.
Пирожки обладали загадочностью. узнать качество начинки и ее величину не представлялось возможным, пока не попробуешь. Но приятные сюрпризы и там были редкостью, правилом было толстое серое тесто, и скудная начинка, расположенная всегда с какого-либо угла, и почти никогда - в центре.
Сейчас все переменилось. Шаньги с титаническими горами начинки, разламывающиеся своим тонким основанием под ее весом. Трубочки набитые кремом под завязку (негодование на производителя - не успел взять, а уже лезет крем отовсюду, как же ее есть?). Честные пирожки из тонкого теста со щедрой начинкой. Орешки и трубочки с вареной сгущенкой, особенно орешки - они полные!!!
В общем в этом плане в стране порядок. Я больше не боюсь быть надутым, покупая в приличной пекарне пирожок, или орешки со сгщенкой "от фермера такого-то".
